Menú N. Parra.

Menú N. Parra.

Cóctel

Aperitivos.

Champagne

Kir royal

Pisco, Mango y whisky sour.

Bebidas colas, dietéticas y fantasía.

Jugos Naturales

Agua Minera

Bocados Fríos

11 por persona

Canapés

Camarones

Salmón Ricota

Palmitos

Espárragos

Choclo Baby

Huevitos de Codorniz

Jamón Queso Philadelphia

Tomate Cherry y Queso Fresco

Bocados Calientes

6 por persona

Brocheta Mixta (2 pp.)

Cubitos de Carne de Res y Cerdo Con Pimentones

Adobado con salsa BBQ.

Mini Queneles de Res (2 pp.)

Bolitas de Carne de Vacuno condimentadas con cilantro

En salsa Demi Glace

ENTRADA

Sinfonía de Camarones y Ostiones en Sour Cream,

Acompañado Ensalada del Huerto

Ostiones y Camarones en Lechugas Hidropónicas Lollo Verde y Rosa

Aderezado con Sour Cream, decorado con Palmitos,

Choclo Cóctel.

PLATO DE FONDO

Medallón de Res en Salsa Bourguiñon,

Verduras salteadas y Lasaña de Papas.

Corte de Vacuno estofado en salsa Bourguiñon con Vegetales salteados a

La Mantequilla y Sésamo, con Guarnición de Papas a la crema.

POSTRE

Helado en Tupilas Crocantes sobre frutas de la estación

Y salsa de Frambuesa

Helado sobre base de macedonia y tulipa de galleta crocante con

Salsa de frambuesa.

TRASNOCHE

Tapaditos de Ave pimiento o Lomito con tomate y palta

Crema de Zapallo o Ajiaco